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秦野市のラーメンを紹介する『秦野ラーメン大百科』、
第1回は全国的にも有名な「なんつッ亭」です。
基本情報
◆所在地
・神奈川県秦野市松原1-2
◆電話番号
・0463-87-8081
◆営業時間
・11：30～23：00（L.O. 23:00）
◆定休日
・なし
◆アクセス
・公共交通機関利用
小田急線渋沢駅から徒歩5分
・自動車利用
東名高速道路
大井松田ICから約11分
秦野中井ICから約12分
国道246号線沿い｢うまいぜベイビー!｣の大きな看板が目印
◆駐車場
・有り（27台）
◆座席
・カウンター15席
・4人掛けテーブル2卓8席
◆タバコ
・全席禁煙
・店頭には喫煙スペースあり
◆支払い方法
・カード可（AMEX）
・電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD）
・QRコード決済不可
◆ホームページ
◆公式アカウント
・X（ツイッター）
・Facebook
◆備考
・麺の硬さ、味の濃さ、マー油の量など指定できる
メニュー
◆ラーメン
・らーめん
・ちゃーしゅーめん
・ねぎらーめん
・ねぎちゃーしゅーめん
・なんつッ亭スペシャル
・ぼくの空
・しお（昼のみ20食限定）
・辛味噌らーめん 猛烈タンメン鼻血ブー
・赤マー油ラーメン
・赤マー油スペシャル
・鶏白湯らーめん
・和風とんこつつけ麺
◆トッピング
・ちゃーしゅう（3枚）
・味付けたまご
・のり
・メンマ
・白髪ねぎ
・葉ねぎ
・もやし
・ボルケーノ
・赤玉ドラゴン
・玉ねぎ
・生搾りにんにく（無料）
◆サイドメニュー
・豚まんま
・まかない豚骨カレー
・夫婦円満餃子
・まかない創作お通し
・おつまみちゃーしゅー
・おつまみメンマ
・一口めし
・大盛りめし
◆ドリンク
・瓶ビール
・生ビール（中）
・生ビール（小）
ラーメンの特徴
◆黒マー油
なんつッ亭の最大の特徴は焦がしニンニクを使った「黒マー油」です。
このマー油はスープの表面に浮かび、
独特の香ばしさと深いコクを生み出します。
香りと味わいが絶妙で、
豚骨スープとの相性が抜群です。
この「黒マー油」がなんつッ亭を象徴する要素と言えます。
◆濃厚な豚骨スープ
スープは豚骨をじっくり煮込んで作られる濃厚な味わいが魅力です。
クリーミーでありながら、
しつこさを感じさせないバランスの良いスープが特徴です。
黒マー油を加えることで、
さらに奥行きのある味に仕上がります。
◆中太ストレート麺
麺は中太のストレート麺が使用されています。
スープがよく絡み、もちもちとした食感が楽しめます。
スープとの一体感を考慮した麺作りがこだわりの一つです。
ラーメン画像
◆らーめん
◆なんつッ亭スペシャル
◆赤マー油スペシャル
◆しお
◆つけ麺
